søt, skarp, krydret så vel som røykfylt, denne torvede whisky -blandede drikken fra en gammel husholdningsoppskrift passer perfekt til Pure Scots nye blandede torv -whisky. I tillegg til at du ikke er sikker på hva torvet whisky eller blandet skotsk er, sjekket ut!

Jeg liker torvet whisky. Jeg liker intensiteten av smaker, den salte dybden, den skarpe jodens tang så vel som den fete røykigheten.

Christina liker det ikke.

Hver gang jeg drikker en sterkt torvet whisky, virker hun og sammenligner aromaen med ‘den berusede onkelen du alltid forhindrer på husholdningsfester’.

Jeg har imidlertid en mye mer sjarmerende refleksjon over torvede whiskyer. De gjør meg til ting med skog, sigarer, saltspray samt jordnær sunnhet.

Jeg antar at vi bare må gå med på å være uenige.

Hvis du vil ha en introduksjon i forskjellige whisky -stiler, kan du inspisere historien vår om skotsk regioner, så vel som andre verdensomspennende whiskyer her.

Vi snakker også mer om australske whisky -stiler her også.

Sjekk ut vår IGTV Mixed Drink Hour -episode med medisinske funksjoner her:

Tårnet whisky samt ren Scot Midnight Peat Mixed Scotch

Veldig bare satt, for å lage torvet skotsk, blir torv brukt som drivstoff til å steke spiret bygg, som destillatører deretter fortsetter å lage whiskyen sin med. Den intense røyken fra torven kommer inn i kornene så vel som fremstår som en (subjektivt) nydelig profil til slutt.

Fra dette tidspunktet har destillatører et valg.

De kan enten lage en enkelt malt torvet whisky, eller de kan tilby deler av den til andre destillatører for å lage blandet whisky.

Johnny Walkers miljøvennlige etikett, så vel som Double Black-etiketten har litt torvet whisky i blandingene sine.

Men Bladnochs hodedestiller Dr Nick Savage gjør noe annerledes for å gjøre den torvede blandede whiskyen ren Scot Midnight Peat.

I stedet for å tilsette torvet whisky, legger han blandingen i tønner som tidligere inneholdt torvet enkeltmalt. Resultatet er forbløffende. Ofte har blandinger ikke så mye av en torvsmak, men dette har mye. Jeg er overrasket nøyaktig hvor mye torvete smak som kommer gjennom.

Hva kan du gjøre med torvet whisky?

Vanligvis inkludert folk – selv – redd fra å lage blandede drinker med torvet singel malt scotch. Den er laget for å bli nippet pent eller med et snev av vann, så vel som det føles bortkastet å si det med alle typer annen smak.

Men destillatører lager blandet whisky med tanke på at det går inn i cocktailer. Blandinger har også en tendens til å være rimeligere også.

Midnight Peat er perfekt for ting som en røykfylt gammeldags eller til og med en torvet Manhattan, og bytter ut rutinemessig bourbon eller rug for denne torvede blandede whisky.

Men her er noe litt annerledes:

For medisinske funksjoner torvet whisky cocktail

Tilsynelatende en honning, sitron så vel som ingefærdrikk, dette er en tilpasning av en oppskrift mamma så vel som pappa brukte til å gi oss ungdommer når vi var syke – uten alkoholen selvfølgelig! Jeg bruker den fremdeles i dag for å hjelpe med hodet forkjølelse eller sår hals.

Og det fungerer veldig bra med ren scot midnatt torv.

Dette er hva du trenger

– 3 skiver fersk ingefær

– 1 tbsp honning

– 1 tbsp sitronsaft

– 60 ml varmt vann

– 60 ml ren scot midnatt torv (eller 30 ml midnatt torv samt 30 ml ren scot jomfru eik 43 hvis du foretrekker mer sødme enn røyk)

Dette er hva du gjør

1. Hell varmt vann over ingefær så vel som gjørme, tilsett deretter honning i tillegg til å røre opp til det er oppløst.

2. Tilsett is i tillegg til å røre opp til den er avkjølt, tilsett deretter sitronsaft i tillegg til skotsk, så vel som rør til kombinasjonen.

3. Dobbelt belastning i et Sazerac eller gammeldags glass i tillegg til å pynte med brent sitronskul.

Denne drinken kan også serveres uten å slappe av som en varm småbarnsdrikk på de ekstra kjølige nettene.

Den friske lyse sitronen, dyp sødme fra honningen så vel som en mild varme fra den krydret ingefæren fungerer som det perfekte basen for den røykfylte salte whiskyen.